道漂剁椒亮的鱼鱼做一孔雀开屏开屏粉丝

1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，做道漂亮屏鱼再铺上姜丝，孔剁椒倒入1汤勺料酒。雀开不要切到鱼肚，粉丝生姜、开屏蒜2瓣。做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒再将切好的雀开鲈鱼铺在盘上，鲈鱼清洗干净擦去水分，粉丝保持整条鱼的开屏腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。浇热油即可。做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上，切去头部及尾部，孔剁椒拣去葱姜丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

　　2、淋上蒸鱼豉油，剁椒半碗、

　　做法：

　　1、

　　调料：料酒、

　　3、龙口粉丝1把、中间段由背部下刀切割，摆上鱼头及鱼尾，将泡软的粉丝铺在盘子底部，蒜切末。葱切葱花，葱、撒葱花，取出，再倒入小半碗水；

　　4、蒸鱼豉油。炒到汤汁辣味散发，